Per prima cosa ho messo sul fuoco una pentola per portare a bollore l'acqua per la pasta. In una padella abbastanza grande da contenere poi sia il condimento che la pasta, ho versato 3 cucchiai di olio evo e ho aggiunto lo spicchio d'aglio e la 1/4 cipolla tagliata a dadini. Ho fatto imbiondire la cipolla e ho aggiunto i 2 bicchieri di pisellini, le mazzancolle e 2 mestoli di acqua di cottura della pasta. Ho coperto e lasciato cuocere a fuoco medio per 5 minuti poi ho tolto il coperchio, ho salato e ho continuato la cottura fino all'evaporazione di tutta l'acqua. Nel frattempo, ho salato l'acqua della pasta arrivata a bollore e ho buttato le linguine. Ho alzato il fuoco e ho sfumato il condimento con il 1/2 bicchiere di vino. Ho tenuto da parte qualche mestolo di acqua di cottura e ho scolato la pasta 2 minuti prima del tempo. Ho aggiunto la pasta al sugo e ho completato la cottura in padella aggiungendo 1 mestolo di acqua di cottura. 

Come le ho instagrammate

Piatto bianco e macinata di pepe nero fresco.